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  • Pomodoro San Marzano DOP - Gustarosso Danicoop

Pomodoro San Marzano DOP - Gustarosso DanicoopPomodoro San Marzano DOP - Gustarosso Danicoop

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Pomodoro San Marzano DOP [400gr.] - Gustarosso Danicoop

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Breve descrizione

Pomodoro San Marzano DOP Gustarosso. Confezione in latta da 400gr.

Dettagli

Dani Coop segue tutto il processo produttivo del “San Marzano” DOP partendo dai semi, dalla fornitura delle piantine ai soci produttori ed assicurando agli stessi l’assistenza tecnica agronomica durante la fase di crescita fino alla raccolta . In un recente passato il San Marzano era detto anche "oro rosso" per il valore economico che era riuscito ad assumere per gli agricoltori dell'agro sarnese-nocerino. La denominazione di origine protetta designa esclusivamente il prodotto "pelato" proveniente dalla lavorazione dei frutti appartenenti all'ecotipo San Marzano e a linee migliorate di esso. Sapore tipicamente agrodolce, forma allungata della bacca con depressioni longitudinali parallele, colore rosso vivo, scarsa presenza di semi e di fibre placentari, buccia di colore rosso vivo e di facile pelabilità. Queste, insieme alle caratteristiche chimico-fisiche, lo rendono inconfondibile, sia allo stato fresco che trasformato. E' un ottimo pomodoro da pizza e da sugo che non presenta acidità eccessiva e non domina il sapore delle nostre pizze.

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